Nato negli anni '60 rilevando una attività di mescita, la Trattoria Osvaldo ha una lunga tradizione di cucina toscana grazie alla passione per la ristorazione della famiglia Righi e dell'esperienza di oltre cinquant'anni nel settore del Sig.Righi Rolando.

Situata nel verde ai piedi della collina di Settignano, la Trattoria Osvaldo offre un ambiente familiare e rilassante dove i propri ospiti trovano l'atmosfera di casa e i sapori di una volta.

La Trattoria é apprezzata da molti personaggi illustri, tra cui medici, artisti, sportivi, personaggi del mondo dello spettacolo e pittori che spesso lasciano come ricordo un disegno sul tovagliolo dedicato alla Sig.ra Rita.

La ricerca dei sapori tradizionali é portata avanti con una cura ed una passione che si tramandano di generazione in generazione nella famiglia Righi, come testimonia ad esempio la pasta rigorosamente fatta in casa.